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三和

お昼に北久里浜の「三和」に行ってきた。
1ヶ月振りのとんこつしょうゆ。
チャーシューメン中盛。
スープを飲んだ瞬間、やっぱこれだなという満足感が沸いてきた。
一見するとボソボソしてそうなチャーシューのじつはやわらかいことやわらかいこと。
ネギはあらかじめ切ってあったものではなく、作る直前に中空でスパスパ切って直接器に入れてるようだ。
よほど切れる包丁なんだろう。
麺のかたさも文句なし。
海苔もしっかりした作りらしく、最後まで崩れない。
お腹減らして行って、中盛がちょうどいい量だ。
メニューには大盛りがあって、その次にはジャンボラーメンもある。
いかほどのものなのか?
床が滑りやすいのは相変わらず。
ちょっとカバンを直接置くのはためらわれるな。
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