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壱鵠堂(岡津町)

仕事後の明け方、ラーメン屋へ。
瀬谷柏尾道路沿いの岡津町交差点に最近できたらしい「壱鵠堂」だ。
近年勢いがあり、激しくチェーン展開中のラーメン店だ。
平戸と大和の店舗で、すでに食べたことがある。
魚だし雲呑(ワンタン)麺と味付け玉子を注文。
無料券でピリ辛餃子、さらに無料のライスもつけてもらう。
基本のトッピングはワンタン、チャーシュー1枚、海苔1枚、ネギといったところか。
さらにかすかにじゅんさいのようなものも発見した。
スープは魚だしということだが、結構いい味が出ていてイケる。
麺はやはりふつうの中華そばという感じなのだが、いままで食べた壱鵠堂のなかで、ここのがいちばんおいしく感じた。
茹で加減が絶妙。
柔らかすぎずにコシがあってよい。
味付け玉子はどことなく懐かしい味がして、これもよい。
ワンタンが入っているというのは、結構嬉しい。
相変わらずコストパフォーマンスも高く、満足。
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