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支那そばや

「新横浜ラーメン博物館」内の2店目は、迷った挙句「支那そばや」。
念のため無理はせず、ミニラーメンにしておく。
入店するのに待ち時間はなし。
平日の昼過ぎということもあるのか、「すみれ」以外は軒並み空いていた。
小振りのどんぶりに透明感のある醤油スープの品のいいラーメンが運ばれてくる。
元になる店の店主は有名人のようだが、テレビをあまり見ない自分ははっきり言って予備知識ゼロ。
しかし深い味わいのだしが感じられ、なかなかスープはうまい。
細麺もバランスの取れた味わいがあり、こしもある。
チャーシューも美味。
ネギ、メンマ、海苔が乗る。
全体的によく出来ていて、懐かしさを誘う味。
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