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吉村家

混んでたらやめるつもりだったが、空いていたので入店。
チャーシューメン(かため)と味付け玉子を注文。
はじめてだが、「杉田家」や「環2家」と雰囲気はよく似ている。
当然だが、味もほぼ同一。
だしの効いた濃い口のとんこつしょうゆで、あぶらはどちらかというと薄め。
スモーキーなチャーシューは「杉田家」と同じだが、「環2家」のほうが上かな?
思ってた以上に「杉田家」に近かった。
「杉田家」より、幾分味が濃いかな?
あとあとのどが渇く感じがする。
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