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くじら軒(上大岡)

仕事の後、冷蔵庫を買うという同僚に付き合って上大岡のヨドバシへ行った。
そのまま「くじら軒」へ。

チャーシュー麺(1150円)+ミニチャーシュー飯(150円)と味付玉子(100円)を注文。
薄口醤油、濃口醤油、塩と選べるスープ。
きょうは濃口醤油にしてみた。

魚介のだしを始め、しっかりとした味のついたスープは奥深い。
塩もそうだったが、麺との相性もよく、バランスがとれている。
よく考えられたラーメンだと思う。

細めのストレート麺は、こしがあってほどよい茹で加減。
形が残る程度にやわらかく、おいしいチャーシューがたっぷり。
味付玉子は平凡。

営業時間は11:00~22:00。
ただしスープがなくなったら閉店。
年中無休。
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