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大勝軒(桜木町)

深夜、仕事の後にひとりで車に乗っていた。
お腹がすいているので、当然ラーメン屋を探す。
ひとりなら身軽なので、どうせならと新規開拓を目指すことにした。

曙町から浦舟町界隈を走り回っていると、一度行ってみようと思っていた店があるのを思い出した。
日ノ出町から桜木町へ行く途中にある「大勝軒」だ。

行ってみると、午前4時前だがまだ開いている。
暖簾をくぐって店内に足を踏み入れる。
いきなり目に付いたのが、「床がすべりやすくなっています」という貼り紙。
たしかにかなり滑る。

券売機で、チャーシューメン(900円)と味付玉子(100円)の食券を買った。

系列の店は有名らしいが、あまり詳しいことは知らない。
ただ量が多いらしいという知識だけは持っていたので、調子に乗って頼み過ぎないように気をつけた。

カウンター越しに出されたラーメンは、やはり結構大きなどんぶりに入っている。
黒々とした醤油スープもたっぷりだ。
ひとくち飲んで鰹の風味を強く感じる。
魚介だしが中心のようだ。
油分が多くてこってりとしているが、うまみも十分に出ている。

中細の縮れ麺はおいしいが、このスープにはもう少し細めでもよいかもしれない。
具は、ネギ、チャーシュー、メンマ。
味付玉子は1個半入っていたので、最初から半欠けらは入っているようだ。
チャーシューは大きくて肉厚だが、ちょっとかたくてボソボソする感じなのが残念。

営業時間は、11:00~05:00。

他の客が食べていたつけ麺が妙にうまそうに見えた(量は多そうだが)。

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