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杉田家 ★★★★★

何年振りかで仕事に復帰してきた296氏(仮名)に杉田家へ連れて行ってもらった。
なんと昨年の10月6日に行って以来である。

半年近くご無沙汰していたのに何事もなかったように営業しているのがちょっとうれしかった。
チャーシューメン(かため)(800円)と朝ネギ(30円)を注文。

土曜日の朝7時過ぎということもあってか、なかなかの盛況振りだった。
太麺ととんこつ醤油。
チャーシューとほうれん草とネギ。
のり3枚。

変わらないことの難しさもあるだろうが、このスタイルのラーメンは廃れることなく続いていって欲しいなとしみじみ感じてしまった。

社内ではいちばんの常連のはずの激安ラーメンマン君(仮名)が、食券を間違えて購入していたのには驚いた。
疲れていたのかな?
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