天ノ雲

深夜――と言っても12時を過ぎたばかりだったのでラーメンを食べるにはいい時間だ。
助手席からのリクエストで「天ノ雲」を訪れた。

せっかくなのでいまだ食べたことのなかった白みそというのに挑戦してみた。
白みそネギラーメン(750円)にサービスでライスを付けてもらった。

一見すると黒雲と大差ないように見えたが、ほんのりと味噌の香りが漂ってきた。
具は、のり、ネギ、もやし、メンマ、チャーシューなど。

油断しているとびっくりするくらいに濃厚なスープだ。
黒雲に入っている背脂が、ここでも散見できた。
味噌ラーメンの範疇からは若干はずれるかもしれないが、これはこれでありだなと思った。
太麺もよく合っていた。