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元祖札幌や

久里浜に買い物に出たついでにサンマーメンが食べたくなってしまった。
急いで仲通り商店街に入り、「元祖札幌や」を目指した。

商店街が十字に交差するど真ん中に緑色の看板が見えてきた。
営業中の札が出ている。
よしよし。

昔友人がここの「ミソサンマー」がうまいんだよと教えてくれたが、メニューに出ていないものを頼む勇気はやっぱり私にはなかった。
小心者は、きょうもサンマーメン(730円)を注文した。

あとから次々とやって来たひとたちも、一瞬悩んで結局サンマーメンに落ち着くようだ。
都合サンマーメン4人前の注文が入ったことになる。

同時に作り始めたその姿は圧巻だった。
何といってもすごいのが、もやしの量。
サンマーメンの主役だから当然だが、両手いっぱいに抱えきれないくらいの量を中華鍋に放り込んでいた。
そこにさらに野菜や肉が入り、味を細かく調整して出来上がりである。
これで、おいしくないはずがない。

ふとメニューが書かれたプラスチックのくすんだ板に目が行った。
そこのいちばん下には「札幌屋」とあった。
外の看板は、「元祖札幌や」となっているはずだ。
店内に漂う雰囲気と相俟って、店の歴史を垣間見た気がした。
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