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天ノ雲

品書きの表示が少し変わっていたようだが、基本的なメニューはいままでどおりのようである。
黒雲(かため)(630円)に、トッピングネギ(100円)とネギめし(200円)をつけて注文。
メンバー特典はうずら増しをチョイス。

お店が推奨するネギめしの食べ方というのがあるそうだ。
それによれば、ごはんが半分くらいになったところでラーメンのスープを入れてお茶漬けのように食べるとよいとある。
いちばん合うスープは白雲ということだが、黒雲のスープでもなかなかいける。

個人的には、ラーメンスープとごはんのコラボレーションにおいては「北京」の坦坦麺に勝るものはないと思っている。
麺を食べ終わったあとのどんぶりのなかに、俵型のおにぎりを投入しておじやにして食べるというあれだ。
ずいぶんご無沙汰している。
久しぶりに汗をかきながらあの坦坦麺が食べたいものだ。
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