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杉田家

チャーシューメン(かため)(800円)と刻みネギ(10円)の食券は、ピンクと水色のプレートだ。
目の前に置かれた2枚のプラスチック板が、食べに来る私とラーメンを作る店とを橋渡しする。

「お好みはございますか?」
「かためで」

こんなやりとりを必要としなくなる日が、来るのだろうか。
カウンター越しに築かれる信頼関係が、きょうも期待通りのおいしいラーメンを運んでくれる。
仕事あとの一杯が、疲れたからだを癒し生きる源になるといったら言い過ぎだろうか。
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