杉田家

チャーシューメン(かため)(800円)と刻みネギ(10円)を注文。

きょうのチャーシューはややかため。
もともとやわらかさで売っているものではないが、ちょっと残念。
でもスープの出来は良かった。
舌鼓を打ち鳴らしたくなるようなうまみの凝縮されたまさに逸品。