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杉田家

とくに行く気はなかったのだが、周りの流れに引きずられるようにして「杉田家」へ向かった。
車2台だったが、ガソリンを入れたかったので途中で行方をくらますことにした。
よく入れるスタンドがリッター127円になっていたので、いま入れるしかないと思ったのだ。
一時期だいぶ下がっていたガソリン価格は、ここに来てまた上がり気味で、いまは130円のところがほとんどだ。

チャーシューメン(かため)(800円)と刻みネギ(10円)を注文。
2週間振りくらいだからそれほど間隔が空いた印象はなかったが、一口目のスープを啜ってこれはやっぱりうまいと思った。
もう十分分かっているはずなのだが、とくにきょうは秀逸な出来だったといってよい。
スープ、麺、大量のネギ、チャーシュー、ほうれん草。
すべてが自らの存在意義を十分に認識し、なおかつ周囲と溶け合って突出しすぎることなく調和し合っている。
ここ2、3年でいちばんの出来であったと断言できる。

ふだんからレベルの高いラーメンを食べさせてくれる店だが、これほどのものにはそうそう巡りあえないだろう。
一言、「来てよかった」。
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