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杉田家 ★★★★

激安ラーメンマン君と一緒に帰ることになった。
助手席に座った彼は、当然車が杉田家を経由するものと信じて疑わない。
前の日も食べ、次の日にも食べる予定があっても車内での彼はとてもウキウキしている。
これだけ愛されているラーメン店は本当にしあわせだと思う。

和風新杉田ラーメン(かため)(690円)と刻みネギ(100円)を注文。
いつもからだのためにスープは少し残して食べ終えるが、ネギはできる限り残さない。
レンゲで掬うとスープを飲みすぎてしまうので、箸でつまんで残さず食べる。
ラーメンのなかのネギは薬味ではなく、具のひとつなのだから当然のことだ。
わざわざトッピングとして追加したものを食べ残すなんて、ありえないことだからね。



ことしから試験的に、その日食べたラーメンに★印で評価をつけてみようと思う。
これは麺、スープ、具を含めたラーメンのできだけでなく、店の雰囲気や自分自身の体調などを含めてどれだけ満足できたかを表わす指標としたい。
だから同じ店の同じラーメンを食べても、日によって評価は変わってくると思う。
他人から見ても何の参考にもならないが、私にとっては参考記録となるので付記していきたいと思う。
★は5つが、最高点。
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