浜虎 ★★★★★

健康診断のあとを狙って、浜虎へ行ってきた。
2年半振りだったので、メニューが刷新されていたら困るなと思っていたけど、あったあったありました。

塩ねぎ鶏そば(980円)

「ネギ」から「ねぎ」へ表記は変わったようだけど、細かいことはまあいい。
何よりも味が変わってなくて嬉しかった。

もちもちとした麺。
たっぷりざっくりの「ネギ」、いや「ねぎ」。
黒ごまの香ばしさ。
そして世界一おいしい味付け玉子。
とろとろ半熟、濃厚で、ふにゃふにゃとした白身まで良く味が滲みわたっている。

中途半端な時間だったけど、そこそこ混んでいたのは何よりだった。
不変であって欲しいラーメンのひとつである。