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笑苑 ★★★★

つい最近同僚に「まじで、旨いっすよ」と教えてもらった店なのだが、さっそくタイミング良く行く機会ができた。
石川町から本牧へ抜ける途中右手に店はある。
最寄り駅は山手である。

リスト05 神奈川県横浜市中区上野町1-2 (Google マップ)

ラーメン(650円)とゆで玉子(50円)を注文。

濃厚でしょっぱいラーメンが苦手な人にうってつけな、とんこつしょうゆのお手本のようなラーメンである。
それはもちろんいい意味であり、丁寧に出汁がとられていると思わせられるこくのあるスープは完成度が高い。

麺はやや縮れた太麺。
具は、ネギ、わかめ、チャーシュー、のり3枚。
ふつうでも麺はわりとかためだった。
チャーシューはやわらかな煮豚系。

ネギラーメン、チャーシューメンももちろんあるが、特筆すべきはカレーライスがあること。
半カレーの設定もあるので、一度試してみたいところだ。

営業時間は、11:00-21:30。
水曜は定休日。

初めての店の一口目のスープで「うまい」と感じたのは、久しぶりだった。
記録によれば、とんこつ系ラーメン店の新規開拓は2年振りだった。
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