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杉田家 ★★★★

「腹へったぁ、腹へったぁ」と同僚のさかなクン(仮名)がうるさいので、杉田家へ連れて行くことにした。
こちらとしても久しぶりだったが、さかなクンは1年振りくらいだったらしい。

それだけ間隔が空いていたらさぞかし美味しく食べられるだろう。
たしかに途中までは満足そうに食べていたのだが、最後の最後でスープに投入する黒酢の量が多すぎて台無しにしていた。
せっかくのキャベツラーメンだったのに、詰めの甘いやつだ。

そんなさかなクンを尻目に、私はラーメン(かため)(630円)と玉ネギ(60円)でシンプルに、素材の良さを活かしたままの家系ラーメンを堪能した。
以前からのポリシーもあり、卓上の調味料には目もくれない。
基本のままの味を、味覚を最後まで失わせないように腹八分目に抑えつつ、健康を考えスープも少し残して予定調和に則ったまま店を後にした。
ごちそうさまでした。

さかなクンは、1年後にリベンジしてください。
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